Marketing para restaurantes: como manter a casa cheia em qualquer época do ano
Você provavelmente vai concordar comigo, manter a casa cheia o ano todo é um (p***) grande desafio. Não é incomum vermos restaurantes e bares com preços que flutuam mais que boia de salva vidas da praia grande. Tudo isso para conseguir equilibrar as contas e estabilizar o fluxo de caixa nos períodos de baixa temporada. Não seria ótimo se você pudesse manter a casa cheia o todo, sem precisar abrir mão do seu preço ou